알룰로스 부작용 효능 칼로리 먹는법

 

알룰로스 부작용 효능 칼로리 먹는법

요즘 건강을 위해 설탕 대신 다양한 감미료로 단 맛을 내는 분들이 많습니다. 예를 들어 스테비아, 사카린, 아스파탐 등 여러 종류가 있습니다. 그 중에서도 천연 대체 감미료로 주목 받고 있는 알룰로스 라는 것이 있습니다. 오늘은 알룰로스에 대해서 알아보겠습니다.

 

우리의 삶에 단맛이 빠질 수 없습니다. 인생의 큰 즐거움 중 하나 입니다. 하지만 설탕은 칼로리가 높아서 비만의 원인이 되며 비만으로 인한 다양한 질병을 가져옵니다. 요즘 설탕을 대신하는 감미료들이 주목 받는 이유가 단맛을 내면서 칼로리가 낮기 때문입니다. 그 중에서도 특히 주목 받는 것이 알룰로스 입니다.

 

 

알룰로스

알룰로스는 최근에 널리 알려졌지만, 사실 발견되고 알려진 것은 수십년 전 입니다. 다만 만드는데 비용이 많이 들다보니 이제와서야 다시 주목 받기 시작한 것입니다. 알룰로스는 처음에 밀에서 발견되었으며, 그 이후 건포도, 무화과 등의 식물에서 소량 존재하는 것으로 확인된 단당류 입니다. 또한 캐러멜 소스, 메이플 시럽 및 흑설탕과 같은 음식에도 자연적으로 소량 존재합니다.

 

 

알룰로스 혈당 칼로리

알룰로스를 통해 섭취한 당분의 대부분이 소변으로 배출되는 특징이 있습니다. 이 것이 바로 설탕과 가장 다른 차이점입니다. 이러한 이유로 알루로스는 혈당 수치에 영향을 거의 미치지 않습니다. 심지어 칼로리도 설탕의 10분의 1 정도로 매우 낮습니다. (1g당 0.~0.4kcal // 설탕 칼로리 1g당 4kcal) 그래서 낮은 당도(설탕의 70%)에 생산비용도 설탕보다 높지만, 알룰로스의 인기가 높은 이유가 바로 이때문입니다.

 

 

알룰로스 효능

혈당 수치 조절

체지방 연소 - 체중 감량 다이어트 효과

항염작용

제 2형 당뇨병 위험 감소

지방간 예방

충치에 영향을 미치지 않음

 

알룰로스 부작용

미국 식품의약국(FDA)에서 안전하다고 인정하는 식품 (GRAS)으로 선정 되었습니다. 다만 아직 유럽에서는 판매가 되지 않고 있습니다. 특별한 부작용은 없는 것으로 알려져 있습니다. 다만 과하게 섭취하게 되면 복통, 설사, 식욕감소, 복부 가스 등의 부작용이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

알룰로스 먹는법

알룰로스는 설탕 대신 먹는 감미료이기에 설탕의 사용법과 동일합니다. 알룰로스는 설탕보다 단맛이 적게 나기 때문에 설탕보다 많이 넣어야 설탕만큼 단맛이 납니다. 알룰로스 사용 시 참고 하시기 바랍니다. 미국에서는 잼, 쿠키 , 베이킹 등에 설탕 대신 사용하는 경우가 많습니다. 시중에 파는 제품에 설탕과 혼합되어 있는 경우가 있습니다. 이런 제품은 반드시 확인하여 사용하시기 바랍니다.