초석잠 효능 부작용 먹는 법

초석잠 효능 부작용 수확기 먹는 법

일본에서 들여온 초석잠은 골뱅이처럼 생긴 걸로 유명합니다. 흔히 초석잠과 석잠풀이 같은 식물로 아는 분이 많이 계시는데, 실제로 초석잠과 석잠풀은 서로 다른 식물입니다. 석잠풀에는 초석잠에 있는 굼벵이(골뱅이) 모양의 뿌리 줄기가 없으며, 약효도 전혀 다릅니다.

 

또한 흔히 누에형 초석잠이라고 부르는 '택란'도 우리가 말하는 초석잠과는 전혀 다른 식물이며 약효도 완전 다릅니다. 치매 예방이나 뇌기능 향상등의 목적으로 드신다면 반드시 골뱅이 모양의 초석잠을 선택하시기 바랍니다.

 

 

뿌리 쪽을 약용으로 사용하는데, 주로 차로 마시며 장아찌로 담아서 먹는 경우도 많습니다. 예로부터 민간 약재로 사용된 초석잠에는 비타민, 식이섬유, 칼륨, 칼슘 등 몸에 좋은 여러 가지 성분이 들어 있습니다. 약간의 단맛을 가지고 있으며 차가운 약재에 속하는 초석잠 효능 부작용 먹는 법 수확기 등에 대해서 알아보겠습니다.

 

왼쪽이 택란(누에형 초석잠), 오른쪽이 초석잠

 

초석잠 효능

뇌 기능 강화, 치매 예방

초석잠에는 신경전달 물질인 콜린(choline) 성분이 풍부하게 들어 있어 기억력이 감퇴로 걱정하시는 분들께 좋습니다. 특히 치매의 원인 중 하나가 뇌에서 아세틸콜린 분비가 줄어는 것인데, 초석잠에는 아세틸콜린을 분비하는 세포의 활동을 촉진하여 기억력, 뇌기능 강화, 알츠하이머, 치매 등의 예방에 효능이 있습니다.

 

또한 뇌기능, 뇌세포 활성화에 효과가 있어, 성장기 어린이들의 기억력, 집중력, 인지력 개선을 위한 건강식품으로 많은 관심을 받고 있습니다.

 

 

간기능 강화

초석잠에 풍부하게 들어 있는 콜린은 간에 지방이 쌓이는 것을 억제하는 효능이 있어 비알콜성 지방간 예방에 도움이 됩니다. 또한 스타키드린, 아르긴산 성분이 간 속의 노폐물들과 그로 인해 생긴 독소들을 배출하는 효능이 있기 때문에 초석잠을 꾸준히 섭취하면 간 건강에 도움이 됩니다.

 

 

심혈관 건강

초석잠에 들어 있는 스타키드린, 아르긴산 성분은 혈관 건강에도 효능이 있습니다. 우리 몸에 해로운 LDL 콜레스테롤이 혈관에 쌓이지 않도록 하며, 혈관 속 노폐물을 배출하여 혈액순환에 도움이 되는 기능을 하여 동맥경화, 고혈압, 심근경색 등 심혈관 질환에 효과가 있습니다.

 

 

장 건강, 변비 해결

초석잠에 풍부한 올리고당은 우리 장 속에 있는 유익균의 먹이가 됩니다. 장 속에 유익균(유산균 등)이 늘어나게 되면 장 운동이 활발해지면서 변비, 설사, 복부팽만 등의 장 건강에 도움이 됩니다. 특히 우리 몸속의 면역세포의 대부분이 장에 있기 때문에, 장이 건강해지면 면역력 증대에도 도움이 됩니다.

 

 

그 외에도 나이가 들면 피할 수 없는 관절염에도 효과가 있는데, 중추신경을 안정시키는 효과를 통해 관절염을 예방하는 차원으로 초석잠이 사용되고 있습니다. 또한 가려움을 동반하는 아토피성 피부염 등에도 효능이 있으며, 이뇨작용과 해독, 항균 작용까지 하는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

초석잠 부작용

어떤 음식이든 많이 먹는 것은 몸에 해로울 수 있습니다. 초석잠 역시 많이 먹게 되면 구토와 복통 등의 부작용이 있을 수 있습니다. 또한 평소 몸이 허약하거나 몸이 찬 분들은 반드시 사전에 소량으로 테스트를 한 후 복용하시는 것을 추천합니다.

 

 

초석잠 먹는 법

독성이 없는 초석잠은 먹는 방법이 다양합니다. 올리고당이 많이 들어 있는 초석잠은 햇볕에 말려도 눅눅하게 말려지기 때문에 프라이팬에 덖어서 식힌 후 보관하는 것이 좋습니다.

 

 

뇌 건강을 위해 초석잠을 먹는다면 콜린 성분이 중요한데, 콜린 성분은 열에 약한 특징이 있습니다. 그래서 콜린이 목적이라면 짱아찌를 담가서 먹는 것이 좋습니다. 혹은 분말로 만들어진 완제품을 구입하여 샐러드 등에 뿌려서 먹는 것도 좋은 방법입니다. 또한 아침식사 대용으로 깨끗하게 씻은 초석잠을 요거트, 우유 등과 함께 갈아서 드시는 것도 좋습니다.

 

 

초석잠차는 시중에 티백의 형태로 많이 나와 있습니다. 국내산 초석잠으로 만든 것인지 확인하고 인공첨가물, 방부제 등이 들어 있는지 체크한 후 제품을 선택하시면 되실 것 같습니다.

 

 

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